Bat için kullanılan malzemeler :
1 + 1/4 su bardağı yeşil mercimek
1/8 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı ceviz içi
2 adet sivri biber
1 adet domates
2 çorba kaşığı domates salçası
yarım demet taze soğan
yarım demet dereotu
yarım demet reyhan
yarım demet nane
yarım demet maydonoz
yarım çorba kaşığı pul biber
1 adet marul
tuz
Tarifi : Yeşil mercimekleri sıcak suda birkaç saat beklettikten sonra suyunu süzün. 2,5 su bardağı suyu tencereye alarak yeşil mercimekleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alarak içine bulguru ekleyin. Karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Ceviz içini mutfak robotunda irice çekin. Biberlerin saplarını keserek içini temizleyin, taze otlar ve taze soğanlarla beraber ince ince kıyın. Domatesin kabuğunu soyarak küp şeklinde doğrayın. Soğuyan mercimeğin içine salça, tuz, pulbiber, taze soğan, kıyılmış otlar ve domatesi karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi marul yapraklarında servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 8
Gönderen : AKGÜLCEMAL Gönderdiği tarih : 08 Eylül 2009
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin