Sucuk Köftesi için kullanılan malzemeler :
500 gram kıyma
2 soğan
4 diş sarımsak
2 dilim bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı biber salçası
tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
Tarifi : Soğanları soyup rendeleyin. Sarımsakları temizleyip ezin. Ekmek içini ıslatıp elinizle sıkarak geniş bir kaba ufalayın. Kıyma, soğan, sarımsak, sıvıyağ, biber salçası, tuz, karabiber, kimyon ve pulbiber ilave edip yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın. Köfteleri ızgarada iki taraflı pişirin. Patates kızartması veya salata eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : AKGÜLCEMAL Gönderdiği tarih : 11 Eylül 2009