Nohutlu Piyaz için kullanılan malzemeler :
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
sirke
tuz
Tarifi : Nohutlar en az 15 dakika sirke, zeytinyağı ve tuz karışımında bekletilir. Taze soğanlar, maydanoz doğranır bir kaba alınır. Üzerine nohutlar dökülür. Közlenmiş kırmızı biberler de doğranıp ilave edilir ve karıştırılıp servis yapılır.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6