Kokoş Kurabiye için kullanılan malzemeler :
2 Adet yumuta akı
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı hindistan cevizi
Tarifi : Yumurta akları şekerle krem şanti kıvamında olana kadar mikserle iyice çırpılır. Hindistan cevizi bu karışıma yavaş yavaş kaşıkla havalandırılarak eklenir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tatlı kaşığı yardımıyla şekilsiz olarak yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pembeleşene dek pişirilir.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6