Balkabaklı Börek için kullanılan malzemeler :
500 gr balkabağı
3 yufka
1 tatlı kaşığı tarçın
1 bardak soğuk su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
tuz
Tarifi : Balkabağını rendeleyin, yağ ile beraber tencerede biraz kavurun. Tuz ve tarçını ilave edin. Sonra tepsinizi yağlayın. Bir kaseye soğuk su koyup, içine zeytinyağını ilave edin.
3 yufkayı katlaya katlaya tepsiye yayın. Yufkaların arasına kavurduğunuz balkabağını koyun. Yufkaları katlayıp, yumurta sarısı sürün. 190 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6
Gönderen : eReN KESDi Gönderdiği tarih : 14 Mart 2009