Ispanak Boraniyesi için kullanılan malzemeler :
1 kg. ıspanak
1/2 kg. incik
6 çarba kaşığı tuzlu yoğurt
1 baş sarımsak
1 baş soğan
1 çorba kaşığı nane
2 çorba kaşığı yağ
2 baş biber veya toz biber
Tarifi : Önce et pişirilir. Soğan ve sarımsak doğranır. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Temizlenmiş doğranmış ıspanak ilave edilir. Et ve et suyu, haşlanmış nohut, biber, tuz, nane ve tuzlu yoğurt ilave edilip ağzı açık olarak kıvamı gelinceye kadar pişirilir.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : pirinç pilavı Kaç Kişilik : 6