Rulo Hindi için kullanılan malzemeler :
1 bütün hindi
pulbiber
yeşil fıstık
kekik
tereyağı
Tarifi : Temizlenmiş hindi kemiklerinden ayrılır ve biraz etlerini inceltmek için dövülür. İçine tuz,
pulbiber, yeşil fıstık serpip rulo şeklinde sıkıca sarılır. Üzerine tereyağı sürülüp kekik
dökülür ve derin bir kap içine koyulur. Üzeri folyo ile kaplanır, 180 derecede 45 dakika
pişirilir. Piştikten sonra dilimlenerek servis yapılır.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Rulo hindinin yanında arpacık soğanlar, havuç, brokoli, renkli biberler ve mantar
haşlanıp baharatlarla tatlandırılıp servis yapılabilir.
Kaç Kişilik : 12
Gönderen : MeLTeM Gönderdiği tarih : 21 Aralık 2003