Kremalı Limon Çorbası için kullanılan malzemeler :
1 adet limon
1 adet soğan
2 diş sarımsak
25 gr tereyağı
1 kaşık un
4 su bardağı et suyu
4 dal taze nane
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 su bardağı süt kreması
Tarifi : Soğan ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Tereyağını tencerede eritip soğan ve sarımsağı kavurun. Unu ilave edip karıştırın ve pembeleşince et suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın ve kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Tuz, karabiber ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Çorbayı ateşten alıp süt kremasını ilave edin. Üzerine pul biber ve limon kabuğu rendesi serpiştirip, sıcak olarak servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 10 Eylül 2009