Nohutlu Köfte Kebabı için kullanılan malzemeler :
350 gr kıyma
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
1 tutam maydanoz
sosu için:
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kase haşlanmış nohut
kekik, nane, tuz
et suyu
Tarifi : Kıymanın üzerine yumurtayı kıralım. Bulguru, maydanozu, tuz ve baharatları ilave edip yoğuralım. Nohuttan biraz irice köfteler yapalım. Tencerenize soğan ve sarımsağı alıp sıvıyağda soteleyelim.
Üzerine salçaları, nohutu,tuz ve baharatları koyup suyunu ve etsuyunu ilave edelim. Sos kaynayınca köfteleri de tencereye alalım. Köftelerimiz pişince servis tabağına alıp yoğurtla servis yapalım.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 13 Eylül 2009