Kuzu Ciğeri Çorbası için kullanılan malzemeler :
1 adet kuzu ciğeri
1 çorba kaşığı margarin
3 adet domates
1 demet taze soğan
1 çay bardağı arpa şehriye
1 demet dereotu
3 demet kuzu kulağı
1 miktar tuz
Tarifi : Ciğeri temizleyip kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Yağı tencerede eritin domates ve ciğeri kavurun.
Baharatını, dereotunu ekleyip 12 bardak su ilave edin, kaynasın. Su kaynayınca şehriyeyi katıp ocağı kısın. Kısık ateşte pişsinler. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis edin.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 14 Eylül 2009