Çerkez Tavuğu 2 için kullanılan malzemeler :
1 tavuk göğsü
1 paket kızarmış ekmek
150 g ceviz içi
5-6 diş sarımsak
2.5 su bardağı tavuk suyu
zeytinyağı
kırmızı biber
Tarifi : Tavuk göğsü haşlanır ve didilir. Ceviz içi, sarımsak, ufalanmış ekmekler karıştırılır. 1 su bardağı tavuk suyuna 1.5 su bardağı su eklenerek tavuk suyu biraz açılır. Tavuk suyu ceviz ve ekmekli karışıma eklenir, boza kıvamında olması sağlanır. Sonra bu didiklenmiş tavuk etine dökülür. Sonra yağda pulbiber kızdırılıp üzerine gezdirilir.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6