Milföylü Patates Çorbası için kullanılan malzemeler :
1 paket milföy hamuru
1 adet yumurta
1 kaşık susam
3 adet patates
2 adet soğan
150 gr margarin
150 gr margarin
1 paket krema
1 tutam maydanoz
2 dal nane
1 çay kaşığı safran
1 çay kaşığı karabiber
Tarifi : Milfoy hamurunu inceltin. Yıldız ve ay şeklinde hamur kalıplarıyla kesin. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin. 200 c fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Patatesleri haşlayın ve soyup ezin. Rendelen soğanları margarinle sote edin. Patatesleri, krema, tuz, maydanoz nane ve karabiberi ekleyin, 2-3 dakika karıştırın. İçine yeterince su koyun. (5-6 bardak) kaynayınca indirin. Mikserde karıştırın. Bir tutam safranı katın, tekrar tencereye koyun. 5-8 dakika daha karıştırarak kaynatın. Servis tabaklarına alın. Üzerine pişirdiğiniz milföy hamuru, ince doğranmış maydanoz ve nane ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 14 Eylül 2009