Kontes Böreği için kullanılan malzemeler :
300 gr. un
150 gr. margarin
150 gr. kaşar peyniri
4 yumurta
1 su bardağı süt
4 adet sosis
200 gr lor peyniri
2 çoba kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber
Tarifi : Undan 1 çay bardağı ayırın. Kalan unun ortasını çukurlaştırın, margarin, 1 yumurta, tuz ve ılık suyla hamur yapın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdaneyle açın. Fırın tepsisine yayın. Artan unu yumurta sarılarıyla çırpın. Bu karışıma azar azar süt dökerek çırpmaya devam edin. İçine tuz, karabiber koyun. Yumurta aklarını kar haline getirin. Bu karışıma ekleyin.
Hamurun üzerine kavrulmuş sosis, doğranmış peyniri, en üste de bu karışımı döküp 180 derecede 40 dakika pişirin.
Yemeğin mevsimi : Her Mevsim Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6
Gönderen : kartal72 Gönderdiği tarih : 15 Eylül 2009