Zeytinyağlı Yaz Türlüsü için kullanılan malzemeler :
2 kabak
2 patlıcan
250 g fasülye
1 patates
2 domates
2 sivri biber
zeytinyağı
tuz
Tarifi : Bir tencereye zeytinyağı koyulur. Soğan, biber, domates doğranır. Bunlar kavrulunca doğranmış fasülyeler ilave edilir. Bu biraz piştikten sonra patlıcanlar ve kabaklar koyulur. Bir su bardağı kadar su eklenip bu sebzeler pişirilir. Sonra küp doğranmış patatesler ilave edilir, tuzu atılıp ağzı kapalı olarak pişmeye bırakılır.
Yemeğin mevsimi : Yaz Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6