Pırasa Köftesi için kullanılan malzemeler :
4 pırasa
250 g kıyma
2 yumurta
galeta unu
2 çorba kaşığı soya sosu
karabiber
pulbiber
tuz
sıvı yağ
Tarifi : Pırasanın beyaz kısımları ince ince doğranır ve haşlanıp süzülür. Yeşil kısımları ise robottan geçirilir. Bunlar karıştırılır, içine kıyma, yumurta, soya sosu, galeta unu, tuz ve baharatları atılıp karıştırılır. Yuvarlak veya uzun şekilde köfteler hazırlanıp kızgın yağda kızartılır.
Yemeğin mevsimi : Kış Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6