Hindi Sote için kullanılan malzemeler :
1 kg kuşbaşı hindi
15 arpacık soğan
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
karabiber
kırmızıbiber
kekik
tuz
Tarifi : Tavaya yağ koyulur, hindi etleri bu yağda kavrulur. Sonra soğanlar ve sarımsaklar soyulup ilave edilir. Ardından da yeşil ve kırmızı biberler doğranıp eklenir, hepsi kavrulur. Tuzu ve baharatları atılıp karıştırılır. Etler pişince servis yapılır.
Yemeğin mevsimi : Yaz Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 4
Gönderen : MeLTeM Gönderdiği tarih : 09 Nisan 2004