Kazan Kebabı için kullanılan malzemeler :
3 patlıcan
3 domates
2 soğan
2 sivri biber
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı salça
yarım çaybardağı sıvı yağ
tuz
karabiber
Tarifi : Soğanlar ve biberler ince doğranır, kıyma pul biber, salça, sıvı yağ karıştırılır. Yıkanmış patlıcan ve domatesler verev kesilerek açılan yarıklara kıymalı harçtan doldurulur. Biraz su koyulup tencerede pişirilir.
Yemeğin mevsimi : Yaz Yanında yenebilecek tavsiye yemekler : Kaç Kişilik : 6
Gönderen : MeLTeM Gönderdiği tarih : 28 Ağustos 2006